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山里の記憶 4

山里の記憶 4

山里の笑顔と味と技を記録した三十五の物語。

著者 黒沢 和義
ジャンル 生活・環境・暮らし
出版年月日 2015/02/10
ISBN 9784886837752
判型・ページ数 A5・228ページ
定価 本体1,800円+税
 

目次



熊汁
山中毎代(つねよ)さん(七二歳) 二〇一四年一月三〇日取材

芋がら巻き寿司
山中ミヤ子さん(六九歳) 二〇一四年一月三〇日取材

芋の味噌田楽
清水親子(ちかこ)さん(七四歳) 二〇一三年二月一五日取材

酢まんじゅう
浅見由美子さん(七七歳) 二〇一四年三月五日取材

草まんじゅう
沢登(さわと)千代子さん(八五歳) 二〇一四年三月一六日取材

しめ豆腐
斉藤達海(たつの)さん(七一歳) 二〇一三年四月三日取材

しゃくし菜まんじゅう
浅見佐代子さん(八五歳) 二〇一三年四月一六日取材

粒餡ぼたもち
髙橋ヨシ子さん(九〇歳) 二〇一四年四月二一日取材

朴葉つつっこ
黒沢房子さん(八〇歳) 二〇一四年五月二四日取材

まりもの味
大木ツヤコさん(八一歳) 二〇一三年六月二〇日取材

めし焼きもち
新井秋子さん(八一歳) 二〇一四年七月八日取材

冷や汁
宮原トキヱさん(七四歳) 二〇一三年七月三一日取材


ナスの油味噌
千島皆子さん(七五歳) 二〇一三年八月二二日取材

お浄めの麩料理
高橋幸子さん(八一歳) 二〇一二年九月一七日取材

小豆すくい
坂本初枝さん(八〇歳) 二〇一三年一〇月八日取材

キャラメル作り
富田文子さん(七八歳) 二〇一三年一〇月二九日取材

キミ餅
新井昭夫さん(七〇歳) 二〇一三年一二月八日取材

豆腐作り
前野エキさん(八〇歳) 二〇一三年一二月二六日取材

技 目次

牛飼い
富田益雄さん(七九歳) 二〇一四年一月一六日取材

竹ホウキ
小指(こざす)竹茂さん(八三歳) 二〇一三年一月一八日取材

ミニ盆栽
清水史朗さん(八〇歳) 二〇一四年一月二七日取材

畑なしの家
山崎日出夫さん(七四歳) 二〇一三年一月二七日取材

日窒鉱山の暮らし
品川 正さん(七三歳) 二〇一三年二月四日取材

枝もの栽培
黒澤充雄(みつお)さん(七六歳) 二〇一三年三月二日取材

十文字小屋の話
山中邦治さん(九三歳)時子さん(八五歳) 二〇一四年三月二四日取材

金鉱の話
原田政雄さん(八三歳) 二〇一四年五月一七日取材

岩殿沢石
高野正男さん(九〇歳) 二〇一三年五月二四日取材

昔の山仕事
千島 章さん(七九歳) 二〇一四年七月一八日取材

水車を作る
千島 茂さん(七九歳) 二〇一四年七月二三日取材

ダリア園
黒沢明治(あきはる)さん(八〇歳) 二〇一四年九月九日取材

栃の実皮むき
山中龍太郎さん(七八歳) 二〇一三年九月一七日取材

ブルーベリー栽培
岸 重義さん(七五歳) 二〇一三年九月一八日取材

とおかんや
斉藤 進さん(七三歳) 二〇一三年一一月九日取材

くるり棒
坂本徳治さん(七八歳) 二〇一四年一一月二〇日取材

山見守り
千島嘉一郎さん(八一歳) 二〇一三年一二月二三日取材

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